Psr Sicilia
Valorizzare le colture biologiche e tradizionali, ecco il progetto Clean Pistachio
L'iniziativa è finanziata grazie ai fondi della Sottomisura 16.1. “L’innovazione tecnologica trasferita alle imprese agricole consiste nell’utilizzo di tecniche di difesa a basso impatto ambientale"
Imprenditori 10 & Lode
Azienda RoccaforteBio, da oltre settanta anni si coltivano i valori di famiglia
Situata nell'Ennese, e gestita dai fratelli Giuseppe e Pietro che coltivano olivi, fichidindia, pistacchi e mandorli. “La tradizione dell’azienda si tramanda dal 1952"
Progetto Clean Pistachio, si apre una strada verso produzioni salubri
Giunto a metà percorso, il progetto Clean Pistachio (realizzato ai sensi del PSR Sicilia 2014/2020 – bando 2020- Sottomisura 16.1) mirato alla valorizzazione delle colture pistacchicole (biologiche, convenzionali e DOP) e dei prodotti trasformati, ha consegnato i primi risultati sul
Valorizzazione del pistacchio in Sicilia, partecipa al convegno
Si terrà martedì 2 marzo, a partire dalle 10, nell’aula magna dell’ISS “Benedetto Radice” di Bronte (Catania) via Sarajevo, 1, il convegno dal titolo “Innovazioni di prodotto e di processo in campo e in post-raccolta per la valorizzazione del pistacchio
Il torrone di Caltanissetta primo Presidio Slow Food dell’anno
Gli ingredienti utilizzati sono soltanto tre, miele, mandorle e pistacchi, tutti caratteristici del territorio
Bronte e Raffadali, ecco sua maestà il pistacchio
Il pistacchio è una pianta originaria del bacino Mediterraneo (Persia, Turchia) coltivata per i semi, utilizzati per il consumo diretto, in pasticceria e per aromatizzare gli insaccati di carne. Il pistacchio è una pianta longeva (dai 200 ai 300 anni).
Sherbeth Festival, a Palermo 37 maestri gelatieri alla conquista del premio Procopio Cutò
L’Assessorato regionale dell’Agricoltura dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea promuove la realizzazione di iniziative rivolte alla valorizzazione dei prodotti agricoli, agroalimentari ed enogastronomici. Lo scopo è quello di sostenere azioni di animazione rurale che possano migliorare la conoscenza dei
Pistì, dolci tipici siciliani tra tradizione e innovazione. Quando il pistacchio di Bronte è protagonista
L’azienda nasce dall’idea di due giovani, appena 20enni, Nino Marino e Vincenzo Longhitano, pronti a scommettere su un progetto capace di coniugare la vocazione dolciaria siciliana con un moderno modo di fare impresa
Psr Sicilia
Valorizzazione del pistacchio e dei prodotti trasformati, 1 progetto e 6 aziende a lavoro
Le attività di trasferimento delle innovazioni verranno effettuate non solo su piantagioni adulte ma anche su giovani piante
“Grani e granite all’ombra dell’Etna”, torna protagonista la storica colazione
Accostamenti tra materie prime locali, come il pistacchio siciliano, il limone dell’Etna I.G.P. e antiche varietà di grano autoctone