Il frumento, la madia e la fatica della donna
É noto a tutti che nel passato il pane costituiva per la maggior parte dei siciliani l’alimento base della giornata. Come altrove, la disponibilità di una riserva di frumento sufficiente per tutto l'anno era il segno più evidente di un
Operazione “grano sicuro”, controlli del Noras su oltre tremila tonnellate di prodotto estero
Controlli su un carico di grano tenero di provenienza estera arrivato questa mattina al porto di Pozzallo, in provincia di Ragusa, da parte degli agenti del Nucleo operativo regionale agroalimentare Sicilia (Noras) del Corpo forestale della Regione Siciliana. Le verifiche
Fi.Si.Pro. e Sfinge
Grani duri antichi siciliani, priorità da tutelare. I progetti in campo
Sammartino: "Serve un momento di rilancio con l’utilizzo del brand Sicilia non soltanto a livello economico ma anche a livello qualitativo"
Tutto Food Milano, la cooperativa Valle del Dittaino presente all’edizione 2023
Ci saranno il sole di Sicilia, le fertili colline ricoperte di grano, la passione e la dedizione dei cerealicoltori siciliani, le idee, la storia e la visione innovativa di un’azienda come la cooperativa Valle del Dittaino, che all’edizione 2023 di
Focus sui grani duri antichi siciliani, partecipa al convegno. Anche in streaming
Mercoledì 10 maggio 2023, alle 09.30, si terrà il convegno “I grani duri antichi siciliani: innovazioni agronomiche ed economiche”, presso l’Aula Magna “Gian Pietro Ballatore” del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali dell’Università degli Studi di Palermo (Edificio 4,
Born in Sicily
Pasta di grano siciliano, nasce Comitato promotore della Dop Ora si lavora al disciplinare
L'annuncio arriva dal dirigente generale del dipartimento Agricoltura Cartabellotta in occasione della “Mediterranea Expo Bio & Excellences”
Alla scoperta dei grani antichi siciliani, studenti “pasticceri” premiati a “Mediterranea Expo Bio &Excellens”
Una buona pratica didattica perché ha contribuito a promuovere l’educazione alimentare e ambientale attraverso esperienze significative
Agriturismo, maneggio e prodotti biologici: “Oasi di Francesca”, la bellezza ai piedi dell’Etna
Grazie ai finanziamenti del Psr Sicilia è stato possibile per l’azienda incrementare le produzioni di olio, vino, carciofi, fave, meloni e grano. Inoltre, ci sono animali quali asini e cavalli e mucche
Psr Sicilia
Glutine debole e sapore intenso: sfornato il primo pane di Monococco
Dopo la pasta e il pane, ora si lavora per la produzione di birra. Sammartino: "Dobbiamo continuare ad investire per migliorare i sistemi di produzione e i livelli qualitativi dei prodotti”
Psr Sicilia
Filiera del monococco in Sicilia, avanti tutta. Ecco il primo grano coltivato dall’uomo
Sono stati realizzati due cicli colturali che hanno previsto la coltivazione delle varietà Hammurabi e Norberto da parte delle aziende agricole partner del progetto Co.S.Mo.