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E' il risultato di ricerca dell'Università di Udine e Iga, pubblicata da “Nature Communications”. Sequenziate 204 Vitis vinifera per identificare il gene responsabile dell’aumento delle dimensioni e del cambiamento della morfologia della bacca

La Francia è il primo paese europeo per consumo di pesticidi. L’assunzione di cibo e acqua è indicata come prima fonte di contaminazione per la popolazione generale

Scilla: uno strumento che aggrega gli attori di filiere agricole e agroalimentari per ambire a mercati economicamente più interessanti

L'iniziativa, finanziata dal PSR Sicilia 2014-2022, punta alla valorizzazione della coltivazione di piante aromatiche. Ha la durata di 36 mesi ed è promosso da un GO

Alimentazione delle galline: via i prodotti Ogm per dare spazio ai grani antichi siciliani. Oggi Giovanni ha più di 3.500 animali, tra razze comuni come la Ovaiola e le autoctone antiche come la Valplatani e la Siciliana Coronata

La definizione maggiormente condivisa di sistema della conoscenza e dell’innovazione per l’ambito agricolo (inteso in senso esteso anche alle foreste e alla prima trasformazione) è quella utilizzata da un documento OCSE del 2012 : “Il Sistema della Conoscenza e dell’Innovazione […]

di Nino Sutera Anna Martano, critica gastronomica, Custode dell’Identità Territoriale della Libera Università Rurale dei Saperi&Sapori, dopo aver raccontato la storia di Sicilia attraverso il cibo nel suo precedente volume, “Il diamante nel piatto – Storia golosa della Sicilia in […]

La definizione maggiormente condivisa di sistema della conoscenza e dell’innovazione per l’ambito agricolo (inteso in senso esteso anche alle foreste e alla prima trasformazione) è quella utilizzata da un documento OCSE del 2012 : "Il Sistema della Conoscenza e dell’Innovazione

di Nino Sutera Anna Martano, critica gastronomica, Custode dell’Identità Territoriale della Libera Università Rurale dei Saperi&Sapori, dopo aver raccontato la storia di Sicilia attraverso il cibo nel suo precedente volume, "Il diamante nel piatto – Storia golosa della Sicilia in 100

Nuova Sezione

La definizione maggiormente condivisa di sistema della conoscenza e dell’innovazione per l’ambito agricolo (inteso in senso esteso anche alle foreste e alla prima trasformazione) è quella utilizzata da un documento OCSE del 2012 : "Il Sistema della Conoscenza e dell’Innovazione

Nuova Categoria

Storia e territorio

L'assessorato regionale dell’Agricoltura in campo per diffondere il patrimonio agricolo, agroalimentare e agrituristico siciliano

Si punta alla realizzazione di 12 laboratori di ricerca, ripartiti in due divisioni, Laboratori di Imprenditorialità Innovativa e Laboratori di Innovazione Sociale

Il "Castagno dei 100 cavalli", che sorge a Sant'Alfio alle pendici dell’Etna, è il vincitore del "Tree of the year 2021"

Voluto dal governo Musumeci, propone una serie di azioni al fine di ridurre gradualmente la presenza delle specie

Gli ultimi 40/50 anni sono trascorsi all’insegna della promozione di uno stile di vita improntato al modello americano

Storia e territorio

Fotogallery

Il percorso artistico di Fernando Famiani inizia con una reflex digital poco più di venti anni fa. Quasi per gioco, comincia a pubblicare la sue foto su Facebook e Instagram. Subito diventano virali, fioccano apprezzamenti da diverse latitudini del globo. Da qui la svolta: Famiami comincia a inviare le sue foto ad alcuni concorsi nazionali e internazionali, un modo per misurarsi con l'arte fotografica. Anche in questo caso un successo. Oggi Famiani ha collezionato una serie di prestigiosi premi e riconoscimenti nazionali e internazionali. Per citarne alcuni, Menzione d’Onore ai ND Awards (Neutral Density Photography Awards), Menzione d’onore al
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Fotogallery

Il percorso artistico di Fernando Famiani inizia con una reflex digital poco più di venti anni fa. Quasi per gioco, comincia a pubblicare la sue foto su Facebook e Instagram. Subito diventano virali, fioccano apprezzamenti da diverse latitudini del globo. Da qui la svolta: Famiami comincia a inviare le sue foto ad alcuni concorsi nazionali e internazionali, un modo per misurarsi con l'arte fotografica. Anche in questo caso un successo. Oggi Famiani ha collezionato una serie di prestigiosi premi e riconoscimenti nazionali e internazionali. Per citarne alcuni, Menzione d’Onore ai ND Awards (Neutral Density Photography Awards), Menzione d’onore al
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Politiche Agricole

Si tratta di uno strumento di informazione ambientale che propone un approccio integrato alla sostenibilità affrontando temi come l’economia circolare, le smart cities e i cambiamenti climatici

Un dossier che segna una base per un confronto con la Commissione Europea, e dove l'Italia punta a un ruolo strategico del settore agricolo, alimentare e forestale

Tra gli enti accreditati il Corfilcarni. Tutti gli operatori possono avviare il percorso per ottenere il riconoscimento della Regione Siciliana. Ecco come fare

Produzioni

Il frutto dei tipici alberi iblei ancora protagonista. Giovanni Cicero guida con passione e competenza l'azienda fondata dal padre Giorgio nel 1999

Così la Food and Drug Administration ha riclassificato l'eccellenza italiana. Ma deve essere assunto e conservato seguendo regole precise. Ecco come fare

L’innovativo processo di lavorazione implica un aumento di produttività (resa per ettaro), con una riduzione dei costi di produzione e dell’impatto ambientale

Agroalimentare

Il valore delle esportazioni aumenterà dell’11% nel 2021 rispetto al valore pari a 44,6 miliardi di euro nel 2020. Trainanti per il commercio mondiale olio e pesce

I pomodori ciliegini che abbiamo oggi sono totalmente diversi e decisamente migliori dei pomodori che avevamo 30-40 anni fa

Rapporto Crea 2020: importazioni meno 4,7%, esportazioni + 1,3%. L'Europa si conferma l'area di riferimento per le esportazioni agroalimentari dell'Italia

Zootecnia

L'occasione, il primo Piano di Sviluppo Locale Partecipativo. Il know-how tunisino in termini di tutela delle carni ovine è d’interesse per il territorio italiano

Il progetto SmartFeed4Food di cui è capofila CoRFilCarni ha permesso di aggregare operatori del comparto agricolo vegetale e animale per sostenere la filiera zootecnica

Sempre più invasioni di questi animali nelle aree coltivate, nelle strade e perfino nelle spiagge

Ricerca e Innovazione

L'iniziativa è promossa dal Distretto Agrumi di Sicilia e dal Dipartimento di Ingegneria Civile e Architettura (Dicar) dell’Università di Catania

Oggi, i laboratori del Consorzio svolgono analisi nutrizionali, microbiologiche e tecnologiche per gli alimenti sia per gli animali che per quelli di origine animale

È l'obiettivo del progetto SOLE che riunisce ENEA, Agenzia Spaziale Italiana e l'azienda G&A Engineering

Imprenditori 10 & Lode

Grazie ai finanziamenti del PSR Sicilia, l'azienda ha potuto realizzare un ampliamento dello stabilimento produttivo, per un totale di 6mila mq

Il loro motto è coltivare la terra e le relazioni umane nel rispetto degli equilibri naturali e sociali. E così si producono, tra l'altro, uve, grani, olive miele, legumi, frutta, ortaggi e tanto altro

Il ciclo di maturazione avviene grazie a una tecnica di coltivazione “in Siccagno” e che produce un alimento dal basso apporto calorico e ricco di sostanze antiossidantii

Aree Rurali

Nell’ambito del Piano di Azione Locale “Eloro 2020”, il GAL promuove un’azione specifica di sostegno e valorizzazione del sito di Avola Antica

Finanziato con i fondi del PSR Sicilia 2014- 2020 e tra i principali obiettivi, rafforzare la capacità competitiva agricola e turistica del territorio

Si tratta di tre progetti che attraverso rigide procedure hanno creato tre nuovi marchi di qualità turistica denominati KIDSICILY ATCIVE SICILY e PET&TRAVEL Sicily

Tradizione e Fornelli

Con una straordinaria meticolosità, gli artigiani pasticceri predispongono gli ingredienti, ma soprattutto, ne curano le forme e le dimensioni.

La ricetta

”L’anticu s’av’à miscari cu lu novu! Sulu accussì si fa lu pani” scrive in un racconto contenuto in ”Rosolio alla cannella” Licia Cardillo

Si racconta che a fare per la prima volta queste prelibatezze fu la moglie di un pastore si Santa Margherita Belice, che viveva nel lontano feudo Meccina col marito e la loro numerosa prole

Bandi e graduatorie

Scilla: "Con questi interventi, strategici e innovativi, miriamo a sviluppare l’enorme potenziale dell’agricoltura sociale"

Per tutti e tre i comparti sono disponibili 45 milioni di euro al fine di superare le principali criticità delle filiere e per favorire i processi di riorganizzazione e consolidamento

La dotazione finanziaria è pari a 6 milioni di euro, risorse aggiuntive provenienti dal Next Generation EU

PSR Sicilia

Scriviamo insieme il futuro della nostra terra.

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