E’ il Caucaso la culla dei vini europei. Nuovi scenari per la viticoltura ed enologia italiana
E' il risultato di ricerca dell'Università di Udine e Iga, pubblicata da “Nature Communications”. Sequenziate 204 Vitis vinifera per identificare il gene responsabile dell’aumento delle dimensioni e del cambiamento della morfologia della bacca
La sana alimentazione
Il glifosato, il vero nemico della salute. Agricoltori e bambini i più colpiti
La Francia è il primo paese europeo per consumo di pesticidi. L’assunzione di cibo e acqua è indicata come prima fonte di contaminazione per la popolazione generale
A bando 45 milioni di euro
Florovivaismo, frutta secca e zootecnia: la Sicilia attiva i Pif
Scilla: uno strumento che aggrega gli attori di filiere agricole e agroalimentari per ambire a mercati economicamente più interessanti
Il progetto VAL.INN.PO
La Sicilia scommette sulle piante officinali. Prima regione italiana per numero di aziende
L'iniziativa, finanziata dal PSR Sicilia 2014-2022, punta alla valorizzazione della coltivazione di piante aromatiche. Ha la durata di 36 mesi ed è promosso da un GO
Imprenditori 10 & Lode
Azienda avicola Lo Faso: “Rispetto e benessere per gli animali”. Quando la crisi è anche opportunità
Alimentazione delle galline: via i prodotti Ogm per dare spazio ai grani antichi siciliani. Oggi Giovanni ha più di 3.500 animali, tra razze comuni come la Ovaiola e le autoctone antiche come la Valplatani e la Siciliana Coronata
La definizione maggiormente condivisa di sistema della conoscenza e dell’innovazione per l’ambito agricolo (inteso in senso esteso anche alle foreste e alla prima trasformazione) è quella utilizzata da un documento OCSE del 2012 : “Il Sistema della Conoscenza e dell’Innovazione […]
di Nino Sutera Anna Martano, critica gastronomica, Custode dell’Identità Territoriale della Libera Università Rurale dei Saperi&Sapori, dopo aver raccontato la storia di Sicilia attraverso il cibo nel suo precedente volume, “Il diamante nel piatto – Storia golosa della Sicilia in […]
Pac post 2022, Sistema della conoscenza e dell’innovazione in agricoltura
La definizione maggiormente condivisa di sistema della conoscenza e dell’innovazione per l’ambito agricolo (inteso in senso esteso anche alle foreste e alla prima trasformazione) è quella utilizzata da un documento OCSE del 2012 : "Il Sistema della Conoscenza e dell’Innovazione
Ricette, tradizioni e territorio: “La tavola è festa” di Anna Martano
di Nino Sutera Anna Martano, critica gastronomica, Custode dell’Identità Territoriale della Libera Università Rurale dei Saperi&Sapori, dopo aver raccontato la storia di Sicilia attraverso il cibo nel suo precedente volume, "Il diamante nel piatto – Storia golosa della Sicilia in 100
Nuova Sezione
Pac post 2022, Sistema della conoscenza e dell’innovazione in agricoltura
La definizione maggiormente condivisa di sistema della conoscenza e dell’innovazione per l’ambito agricolo (inteso in senso esteso anche alle foreste e alla prima trasformazione) è quella utilizzata da un documento OCSE del 2012 : "Il Sistema della Conoscenza e dell’Innovazione
Nuova Categoria
Nuova Sezione
Storia e territorio
ColtiviAmo…, studenti dell’alberghiero a “lezione” di made in Sicily
L'assessorato regionale dell’Agricoltura in campo per diffondere il patrimonio agricolo, agroalimentare e agrituristico siciliano
Ex stabilimento Acque Pozzillo, il progetto di riqualificazione del Gal Terre di Aci
Si punta alla realizzazione di 12 laboratori di ricerca, ripartiti in due divisioni, Laboratori di Imprenditorialità Innovativa e Laboratori di Innovazione Sociale
È in Sicilia l’albero più grosso al mondo
Il "Castagno dei 100 cavalli", che sorge a Sant'Alfio alle pendici dell’Etna, è il vincitore del "Tree of the year 2021"
Contenimento dei daini, il piano di Regione ed Ente Parco Madonie
Voluto dal governo Musumeci, propone una serie di azioni al fine di ridurre gradualmente la presenza delle specie
Storia e territorio
Dieta mediterranea o diaita? Ecco qual’è il corretto stile di vita
Gli ultimi 40/50 anni sono trascorsi all’insegna della promozione di uno stile di vita improntato al modello americano
Storia e territorio
Storia e territorio
Eventi
Eventi
Pensieri e Parole
Fotogallery
Gli scatti di Fernando Famiani
Il percorso artistico di Fernando Famiani inizia con una reflex digital poco più di venti anni fa. Quasi per gioco, comincia a pubblicare la sue foto su Facebook e Instagram. Subito diventano virali, fioccano apprezzamenti da diverse latitudini del globo. Da qui la svolta: Famiami comincia a inviare le sue foto ad alcuni concorsi nazionali e internazionali, un modo per misurarsi con l'arte fotografica. Anche in questo caso un successo. Oggi Famiani ha collezionato una serie di prestigiosi premi e riconoscimenti nazionali e internazionali. Per citarne alcuni, Menzione d’Onore ai ND Awards (Neutral Density Photography Awards), Menzione d’onore al
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Fotogallery
Gli scatti di Fernando Famiani
Il percorso artistico di Fernando Famiani inizia con una reflex digital poco più di venti anni fa. Quasi per gioco, comincia a pubblicare la sue foto su Facebook e Instagram. Subito diventano virali, fioccano apprezzamenti da diverse latitudini del globo. Da qui la svolta: Famiami comincia a inviare le sue foto ad alcuni concorsi nazionali e internazionali, un modo per misurarsi con l'arte fotografica. Anche in questo caso un successo. Oggi Famiani ha collezionato una serie di prestigiosi premi e riconoscimenti nazionali e internazionali. Per citarne alcuni, Menzione d’Onore ai ND Awards (Neutral Density Photography Awards), Menzione d’onore al
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Politiche Agricole
La banca dati Gelso si rifà il look. Segnala la tua pratica per la sostenibilità
Si tratta di uno strumento di informazione ambientale che propone un approccio integrato alla sostenibilità affrontando temi come l’economia circolare, le smart cities e i cambiamenti climatici
Pac 23-27, il Piano strategico nazionale muove i primi passi. E la Sicilia fa la sua parte
Un dossier che segna una base per un confronto con la Commissione Europea, e dove l'Italia punta a un ruolo strategico del settore agricolo, alimentare e forestale
Occhio al logo!
Marchio Qualità Sicura garantita dalla Regione Siciliana, diffidare dalle imitazioni
Tra gli enti accreditati il Corfilcarni. Tutti gli operatori possono avviare il percorso per ottenere il riconoscimento della Regione Siciliana. Ecco come fare
Produzioni
Nasce la grappa alla carruba. CioKarrua, un laboratorio del gusto
Il frutto dei tipici alberi iblei ancora protagonista. Giovanni Cicero guida con passione e competenza l'azienda fondata dal padre Giorgio nel 1999
Gli americani ci credono
L’olio extravergine è anche un “farmaco”. Nuova opportunità per il Made in Italy
Così la Food and Drug Administration ha riclassificato l'eccellenza italiana. Ma deve essere assunto e conservato seguendo regole precise. Ecco come fare
Il progetto IN.PO.S.A
Traformati alimentari a base di pomodoro, testati con successo. Tutti i dati
L’innovativo processo di lavorazione implica un aumento di produttività (resa per ettaro), con una riduzione dei costi di produzione e dell’impatto ambientale
Agroalimentare
Il report
Cresce l’agroalimentare: nel 2022 si mangerà più italiano, biologico e locale
Il valore delle esportazioni aumenterà dell’11% nel 2021 rispetto al valore pari a 44,6 miliardi di euro nel 2020. Trainanti per il commercio mondiale olio e pesce
Parla l'esperto
Ecco cosa sono i prodotti geneticamente migliorati
I pomodori ciliegini che abbiamo oggi sono totalmente diversi e decisamente migliori dei pomodori che avevamo 30-40 anni fa
Commercio con estero: bilancia agroalimentare + 2,6 miliardi
Rapporto Crea 2020: importazioni meno 4,7%, esportazioni + 1,3%. L'Europa si conferma l'area di riferimento per le esportazioni agroalimentari dell'Italia
Zootecnia
Partenariato Jesmed
Filiera ovina, il GAL Eloro esporta il metodo CLLD in Tunisia
L'occasione, il primo Piano di Sviluppo Locale Partecipativo. Il know-how tunisino in termini di tutela delle carni ovine è d’interesse per il territorio italiano
Economia circolare
Il valore degli scarti dell’ortofrutta per la filiera del bovino da carne
Il progetto SmartFeed4Food di cui è capofila CoRFilCarni ha permesso di aggregare operatori del comparto agricolo vegetale e animale per sostenere la filiera zootecnica
Parla l'esperto
Lotta ai cinghiali, questione di matriarca e feromoni
Sempre più invasioni di questi animali nelle aree coltivate, nelle strade e perfino nelle spiagge
Ricerca e Innovazione
Green Deal
Agrumicultura “consapevole”, parte il progetto A.C.Q.U.A. 2. Drone monitora il campo
L'iniziativa è promossa dal Distretto Agrumi di Sicilia e dal Dipartimento di Ingegneria Civile e Architettura (Dicar) dell’Università di Catania
Sicurezza alimentare
CoRFilCarni compie venti anni, scommessa vinta. Ma si guarda avanti
Oggi, i laboratori del Consorzio svolgono analisi nutrizionali, microbiologiche e tecnologiche per gli alimenti sia per gli animali che per quelli di origine animale
Cantieri aperti per coltivare gli “orti spaziali”
È l'obiettivo del progetto SOLE che riunisce ENEA, Agenzia Spaziale Italiana e l'azienda G&A Engineering
Imprenditori 10 & Lode
Imprenditori 10 & Lode
Parlapiano Fruit, la sapiente arte della coltivazione ortofrutticola
Grazie ai finanziamenti del PSR Sicilia, l'azienda ha potuto realizzare un ampliamento dello stabilimento produttivo, per un totale di 6mila mq
Imprenditori 10 & Lode
La cooperativa Valdibella e le radici gesuite, da oltre 300 anni agricoltori per la comunità
Il loro motto è coltivare la terra e le relazioni umane nel rispetto degli equilibri naturali e sociali. E così si producono, tra l'altro, uve, grani, olive miele, legumi, frutta, ortaggi e tanto altro
Imprenditori 10 & Lode
La “Rinascita” del pomodoro di Valledolmo, una scommessa vinta da tre giovani produttori
Il ciclo di maturazione avviene grazie a una tecnica di coltivazione “in Siccagno” e che produce un alimento dal basso apporto calorico e ricco di sostanze antiossidantii
Aree Rurali
Turismo sostenibile, il GAL Eloro scommette sul territorio di Avola
Nell’ambito del Piano di Azione Locale “Eloro 2020”, il GAL promuove un’azione specifica di sostegno e valorizzazione del sito di Avola Antica
Turismo enogastronomico, al via il progetto Travel&Taste Elimos
Finanziato con i fondi del PSR Sicilia 2014- 2020 e tra i principali obiettivi, rafforzare la capacità competitiva agricola e turistica del territorio
La cooperazione
Con il Psr Sicilia, nascono i primi Club di prodotto nell’isola
Si tratta di tre progetti che attraverso rigide procedure hanno creato tre nuovi marchi di qualità turistica denominati KIDSICILY ATCIVE SICILY e PET&TRAVEL Sicily
Tradizione e Fornelli
I Minni di virgini, soave dolce frutto delle magiche “Terre del Gattopardo”
Con una straordinaria meticolosità, gli artigiani pasticceri predispongono gli ingredienti, ma soprattutto, ne curano le forme e le dimensioni.
La ricetta
Le mani in pasta della zia Lillina, dai “cannizzi” all’infornata
”L’anticu s’av’à miscari cu lu novu! Sulu accussì si fa lu pani” scrive in un racconto contenuto in ”Rosolio alla cannella” Licia Cardillo
“Le Siringate”, i dolcetti margheritesi apprezzati dalla principessa Filangeri
Si racconta che a fare per la prima volta queste prelibatezze fu la moglie di un pastore si Santa Margherita Belice, che viveva nel lontano feudo Meccina col marito e la loro numerosa prole
Bandi e graduatorie
Agricoltura sociale: sottomisure 6.4a e 16.9, ecco le graduatorie
Scilla: "Con questi interventi, strategici e innovativi, miriamo a sviluppare l’enorme potenziale dell’agricoltura sociale"
Zootecnia, florovivaismo e frutta a guscio: tre bandi per Progetti integrati di filiera
Per tutti e tre i comparti sono disponibili 45 milioni di euro al fine di superare le principali criticità delle filiere e per favorire i processi di riorganizzazione e consolidamento
Sottomisura 16.1, incentivare costituzione Gruppi Operativi del Pei
La dotazione finanziaria è pari a 6 milioni di euro, risorse aggiuntive provenienti dal Next Generation EU