Campagna vinicola 2022/2023
Vendemmia in Sicilia, buona qualità ma meno produzione. I marchi IGP-DOP trainano il vino
Nel 2021 la produzione si è attestata sui 4,5 milioni di ettolitri mentre attualmente le stime parlano di un leggero ribasso che va dal 10-15% dovuto maggiormente al deficit idrico. Non si registrano eventi piovosi in grado di far iniziare le infezioni di peronospera e marciume
Parlano gli esperti
Allarme glifosato, come evitare l’erbicida più diffuso al mondo senza compromettere le rese
La conferma arriva da uno studio triennale coordinato dal Centro di ricerca in Scienze delle Piante della Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa
Fondi del Pnrr
Bando, 1,5 miliardi di euro per pannelli fotovoltaici su stalle e cascine
Migliorare il benessere animale e sostenere gli investimenti nelle strutture produttive. Il 40% delle risorse al Centro-Sud Come partecipare
La ricerca
Scoperta mappa genetica del teff, nuove opportunità per coltivazione del cereale etiope
Il millenario cereale potrebbe essere un protagonista del cibo del futuro per le sue caratteristiche nutrizionali. Il ricercatore: "Verso un’agricoltura più equa e sostenibile”
Flash News
Imprenditori 10 & Lode
Filiera produttiva e stile di vita legato alle tradizioni del territorio, la svolta dell’azienda del Grillo
Grazie al PSR Sicilia, i fratelli Giuseppe e Fiorenza si sono insediati come giovani imprenditori. Tra le coltivazioni dell'azienda agricola, vigneti da uve autoctone, uliveti, una area riservata alla coltivazione di un orto e di diversi alberi da frutto e infine una produzione di grano duro
Il 2022 segna il 60º anniversario della politica agricola comune dell’UE, per molti osservatori ha rappresentato il vero collante dei popoli europei. La politica agricola è un insieme di leggi adottate dall’UE per offrire una politica unificata comune in materia […]
di Nino Sutera Anna Martano, critica gastronomica, Custode dell’Identità Territoriale della Libera Università Rurale dei Saperi&Sapori, dopo aver raccontato la storia di Sicilia attraverso il cibo nel suo precedente volume, “Il diamante nel piatto – Storia golosa della Sicilia in […]
La Politica agricola comune compie 60 anni. Ecco come è evoluta la Pac
Il 2022 segna il 60º anniversario della politica agricola comune dell'UE, per molti osservatori ha rappresentato il vero collante dei popoli europei. La politica agricola è un insieme di leggi adottate dall'UE per offrire una politica unificata comune in materia
Ricette, tradizioni e territorio: “La tavola è festa” di Anna Martano
di Nino Sutera Anna Martano, critica gastronomica, Custode dell’Identità Territoriale della Libera Università Rurale dei Saperi&Sapori, dopo aver raccontato la storia di Sicilia attraverso il cibo nel suo precedente volume, "Il diamante nel piatto – Storia golosa della Sicilia in 100
Storia e territorio
Fiabe siciliane, raccolta di “perle” pescate nel fondo della memoria
Una testimonianza di una consuetudine del passato ormai rara: adulti che attraverso i racconti trasmettono ai più giovani la sapienza delle passate generazioni
Rai, “Linea Verde” in Sicilia. Scilla: “In primo piano, eccellenze e luoghi dell’agroalimentare”
Un viaggio tra archeologia e agricoltura, dalla Sicilia occidentale a quella orientale, per mostrare l'antica vocazione dell'Isola
Borghi GeniusLoci De.Co. “legame fra uomo, ambiente, clima e cultura produttiva”
Un atto politico nelle prerogative del sindaco che può trasformarsi in una vera e grande opportunità per lo sviluppo dell’economia locale
Storia e territorio
Storia e territorio
La 'Giustizia' risponde
La 'Giustizia' risponde
Eventi
Eventi
Il video
Le Best Practices del PSR Sicilia 2014-2022
Alcune testimonianze di “Imprenditori 10 & lode” che hanno utilizzato al meglio i fondi del PSR Sicilia 2014-2022. Risorse fondamentali per la nostra regione e soprattutto per il sistema agricolo e agroalimentare della Sicilia. Nel caso specifico, parliamo dell’Azienda Damiano Spa di Torrenova (Messina) che dal 1964 trasforma la frutta secca, producendo creme spalmabili deliziose dove mandorle, nocciole e fine cioccolato sono i veri protagonisti.
Le Best Practices del PSR Sicilia 2014-2022
Alcune testimonianze di “Imprenditori 10 & lode” che hanno utilizzato al meglio i fondi del PSR Sicilia 2014-2022. Risorse fondamentali per la nostra regione e soprattutto per il sistema agricolo e agroalimentare della Sicilia. Nel caso specifico, parliamo dell’Azienda Damiano Spa di Torrenova (Messina) che dal 1964 trasforma la frutta secca, producendo creme spalmabili deliziose dove mandorle, nocciole e fine cioccolato sono i veri protagonisti.
Politiche Agricole
Parlamento rurale europeo, l’Italia parla “siciliano” ai lavori di Kielce
Si scommette, in modo particolare, sul Patto Rurale come strumento di interconnessione fra tutti i livelli, da europeo a locale, della ruralità
Salone internazionale
Biologico, 39 aziende siciliane hanno partecipato al Sana di Bologna
Olio, vino, pane e pasta, ma anche formaggi, miele, torrone, cioccolato e altre produzioni tipiche del territorio, dalle farine alla frutta secca
Vino “naturale”, l’eterno dilemma che divide produttori e consumatori
Il fenomeno in Francia viene fatto risalire ai grandi scioperi dei vignaioli nel 1903 e 1904. Intervista all'enologo Giacosa
Produzioni
Occhio ai pesticidi, si torni a coltivare la canna da zucchero
Il Dipartimento dell'assessorato regionale Agricoltura ha avviato i lavori del relativo Gruppo Tematico
Le previsioni
Vendemmia 2022, in Sicilia ottima e la più lunga d’Italia
La raccolta è iniziata dalle uve che si utilizzano come base per la produzione di spumante; proseguirà poi con le varietà Chardonnay, Sauvignon Blanc, seguite dai vitigni autoctoni
Psr Sicilia
Valorizzazione del pistacchio e dei prodotti trasformati, 1 progetto e 6 aziende a lavoro
Le attività di trasferimento delle innovazioni verranno effettuate non solo su piantagioni adulte ma anche su giovani piante
Agroalimentare
Agroalimentare
Distretti siciliani del cibo, governo Musumeci cofinanzia progetti per 8 milioni
Musumeci: “Una scommessa vinta". Scilla: "Importanti per far crescere l’agroalimentare siciliano". I progetti esecutivi ora passano al MIPAAF
Il report
Cresce l’agroalimentare: nel 2022 si mangerà più italiano, biologico e locale
Il valore delle esportazioni aumenterà dell’11% nel 2021 rispetto al valore pari a 44,6 miliardi di euro nel 2020. Trainanti per il commercio mondiale olio e pesce
Parla l'esperto
Ecco cosa sono i prodotti geneticamente migliorati
I pomodori ciliegini che abbiamo oggi sono totalmente diversi e decisamente migliori dei pomodori che avevamo 30-40 anni fa
Zootecnia
Riconoscimento della razza
“Cornuta di Caltanissetta” è pronta per il ministero
L'associazione Tutela sazze siciliane, in autunno parteciperà ad un tavolo tecnico presso il Dipartimento regionale dell’Agricoltura per stabilire la procedura amministrativa da presentare al Mipaaf
Il progetto COR.AS.HER
Latte d’asina avanti tutta, nuovi mercati per consumatori “speciali”
L'obiettivo è conferire al prodotto un valore economico aggiunto tra l'altro, con la realizzazione di latte fresco pastorizzato e di un integratore alimentare
Zootecnia
Il Suino Nero dei Nebrodi, una filiera da oltre 4 milioni di euro. Ora serve la Dop
Attualmente sono state finanziate iniziative dalla misura 16.1 del PSR Sicilia con lo scopo di applicare meglio e approfondire innovazioni di prodotto e di processo.
Ricerca e Innovazione
Cnr, quando la calamità naturale rappresenta una minaccia
Negli ultimi dieci anni, gli eventi meteorologici estremi in Italia sono quadruplicati. Frane e alluvioni sono i fenomeni più presenti Scarica pubblicazione
La ricerca del Cnr
Passeggiata nei boschi tre volte la settimana, arriva la terapia forestale
L'opera, “Terapia Forestale 2”, ambisce a diventare il riferimento nazionale per questa disciplina in rapida espansione Scarica la "terapia"
Agrumicoltura sempre più ricca
Sicilia, arriva nuovo clone del tarocco “Vigo” iperpigmentato. A breve disponibili le piante
L'Istituto Sperimentale di Frutticoltura e Agrumicoltura ha condotto le prime indagini. L'agronomo Vigo: "Consente la raccolta fino a tutto marzo"
Imprenditori 10 & Lode
Imprenditori 10 & Lode
Azienda agricola Amici delle Arance: fare rete per esaltare tradizione e cultura della Sicilia
Grazie al PSR le sorelle Coppoletta sono riuscite a insediarsi in agricoltura. La loro strategia è quella del Farm to Fork. La principale produzione è costituita dalle cultivar di Novellino, tarocco e mandarancio nova
Imprenditori 10 & Lode
3 donne, 1 azienda: la metamorfosi dell’agro-zootecnica Barreca tra tradizione e innovazione
Marilina, Antonella e Alda scommettono sulla coltivazione della terra, l’allevamento e la lavorazione del latte. Grazie ai finanziamenti del Programma di Sviluppo Rurale è stato possibile ristrutturate le stalle
Imprenditori 10 & Lode
Agricola La Contea, i vini di un impresario “visionario” con la passione viscerale per la terra
Un'azienda a conduzione familiare situata sul versante orientale dell'Etna a circa 400 m s.l.m. gestita da Maria Grazia Turrisi. Si coltivano in particolare Carricante e Nerello Mascalese
Aree Rurali
Tradizione e Fornelli
Dalla società feudale allo street food: la stigghiola, l’eterno must
Sono diffuse e molto buone anche sui Nebrodi e oggi si ritrovano nelle macellerie per gran parte dell'anno
Delizie trinacria, primo piatto con colori e sapori di Sicilia
Pasta, melanzane, caciocavallo e basilico tipico palermitano. La variante agrigentina prevede l’aggiunta di ricotta fresca addizionata alla salsa
Pasta al forno o pasta ‘ncasciata? Ce n’è per tutti i gusti
I formati preferiti sono maccheroni e maccheroncini, rigatoni, penne e altri simili