Il progetto Anacoal
Prodotti officinali sempre più richiesti, la Sicilia rimane prima in Italia per numero di aziende
Il progetto Anacoal è finanziato con il Psr Sicilia e si propone di introdurre in coltura alcuni genotipi della flora siciliana dotati di interessanti caratteristiche officinali, per definirne le esigenze colturali, esaltarne le proprietà antiossidanti e antimicrobiche e stabilizzarne la composizione chimica, in vista di un loro impiego nella conservazione di alimenti
Siccità in Sicilia
Giugno 2022 il più caldo di sempre. Indispensabili ulteriori tecniche di irrigazione sostenibili
Il primo semestre 2022 è stato povero di precipitazioni, il quarto meno piovoso degli ultimi cento anni. Tuttavia, a medio-lungo termine, bilanci idrici in prevalenza positivi
Progetto FERTIMED
Digestato, un nutriente sostenibile per le colture mediterranee
Un processo che converte biologicamente una matrice organica, derivante da effluenti zootecnici e biomasse vegetali in biogas
Psr Sicilia
Valorizzazione del pistacchio e dei prodotti trasformati, 1 progetto e 6 aziende a lavoro
Le attività di trasferimento delle innovazioni verranno effettuate non solo su piantagioni adulte ma anche su giovani piante
Flash News
Pistì, dolci tipici siciliani tra tradizione e innovazione. Quando il pistacchio di Bronte è protagonista
L’azienda nasce nel 2001 dall’idea di due giovani, appena 20enni, Nino Marino e Vincenzo Longhitano, pronti a scommettere su un progetto capace di coniugare la vocazione dolciaria siciliana con un moderno modo di fare impresa
Il 2022 segna il 60º anniversario della politica agricola comune dell’UE, per molti osservatori ha rappresentato il vero collante dei popoli europei. La politica agricola è un insieme di leggi adottate dall’UE per offrire una politica unificata comune in materia […]
di Nino Sutera Anna Martano, critica gastronomica, Custode dell’Identità Territoriale della Libera Università Rurale dei Saperi&Sapori, dopo aver raccontato la storia di Sicilia attraverso il cibo nel suo precedente volume, “Il diamante nel piatto – Storia golosa della Sicilia in […]
La Politica agricola comune compie 60 anni. Ecco come è evoluta la Pac
Il 2022 segna il 60º anniversario della politica agricola comune dell'UE, per molti osservatori ha rappresentato il vero collante dei popoli europei. La politica agricola è un insieme di leggi adottate dall'UE per offrire una politica unificata comune in materia
Ricette, tradizioni e territorio: “La tavola è festa” di Anna Martano
di Nino Sutera Anna Martano, critica gastronomica, Custode dell’Identità Territoriale della Libera Università Rurale dei Saperi&Sapori, dopo aver raccontato la storia di Sicilia attraverso il cibo nel suo precedente volume, "Il diamante nel piatto – Storia golosa della Sicilia in 100
Storia e territorio
Rai, “Linea Verde” in Sicilia. Scilla: “In primo piano, eccellenze e luoghi dell’agroalimentare”
Un viaggio tra archeologia e agricoltura, dalla Sicilia occidentale a quella orientale, per mostrare l'antica vocazione dell'Isola
Borghi GeniusLoci De.Co. “legame fra uomo, ambiente, clima e cultura produttiva”
Un atto politico nelle prerogative del sindaco che può trasformarsi in una vera e grande opportunità per lo sviluppo dell’economia locale
Riapre la riserva di Monte Cofano: speleologia, uccelli ed endemismi botanici
Scilla: “Abbiamo reso fruibile un pezzo di territorio straordinario grazie al lavoro sinergico fatto insieme ai sindaci del Comuni limitrofi"
Storia e territorio
Storia e territorio
La 'Giustizia' risponde
Eventi
Eventi
Il video
Le Best Practices del PSR Sicilia 2014-2022
Alcune testimonianze di “Imprenditori 10 & lode” che hanno utilizzato al meglio i fondi del PSR Sicilia 2014-2022. Risorse fondamentali per la nostra regione e soprattutto per il sistema agricolo e agroalimentare della Sicilia. Nel caso specifico, parliamo della Cooperativa Agrumicola Pasam che grazie alle risorse comunitarie e nello specifico quelle relative alla sottomisura 5.1 ha potuto effettuare degli interventi di prevenzione da calamità naturali e avversità atmosferiche.
Le Best Practices del PSR Sicilia 2014-2022
Alcune testimonianze di “Imprenditori 10 & lode” che hanno utilizzato al meglio i fondi del PSR Sicilia 2014-2022. Risorse fondamentali per la nostra regione e soprattutto per il sistema agricolo e agroalimentare della Sicilia. Nel caso specifico, parliamo della Cooperativa Agrumicola Pasam che grazie alle risorse comunitarie e nello specifico quelle relative alla sottomisura 5.1 ha potuto effettuare degli interventi di prevenzione da calamità naturali e avversità atmosferiche.
Politiche Agricole
Triplicare la produttività agricola per sconfiggere la fame nel mondo ma servono investimenti, innovazione e competenze
Nonostante produzione e consumo alimentare cresceranno nei prossimi 10 anni, gli sforzi non sono sufficienti per garantire la sostenibilità dei sistemi alimentari
Pac post 2022, agricoltura europea più smart, sostenibile e digitale
Bruxelles lancia un progetto ambizioso che fa leva su conoscenza e innovazione. Tra i protagonisti, l’AKIS italiano
Sviluppo del territorio, serve normare le “aree interne” della Sicilia
L’agricoltore, in queste zone diventa protagonista dell’economia e della società, proprio per la funzione multidisciplinare che esso svolge a servizio del territorio e delle comunità
Produzioni
Le previsioni
Vendemmia 2022, in Sicilia ottima e la più lunga d’Italia
La raccolta è iniziata dalle uve che si utilizzano come base per la produzione di spumante; proseguirà poi con le varietà Chardonnay, Sauvignon Blanc, seguite dai vitigni autoctoni
L'intervista
Il pomo della discordia, il valore etico e morale del termine “naturale” nel vino
Riflessioni con l'enologo Franco Giacosa, cercando di comprendere meglio il fenomeno nei suoi aspetti più profondi
Siccità, da un potenziale di 9 miliardi di metri cubi di acque depurate usato solo il 5 per cento
Il riuso delle acque reflue depurate in agricoltura rappresenta una soluzione per fronteggiare periodi particolarmente siccitosi come quello che stiamo attraversando
Agroalimentare
Agroalimentare
Distretti siciliani del cibo, governo Musumeci cofinanzia progetti per 8 milioni
Musumeci: “Una scommessa vinta". Scilla: "Importanti per far crescere l’agroalimentare siciliano". I progetti esecutivi ora passano al MIPAAF
Il report
Cresce l’agroalimentare: nel 2022 si mangerà più italiano, biologico e locale
Il valore delle esportazioni aumenterà dell’11% nel 2021 rispetto al valore pari a 44,6 miliardi di euro nel 2020. Trainanti per il commercio mondiale olio e pesce
Parla l'esperto
Ecco cosa sono i prodotti geneticamente migliorati
I pomodori ciliegini che abbiamo oggi sono totalmente diversi e decisamente migliori dei pomodori che avevamo 30-40 anni fa
Zootecnia
Zootecnia
La Girgentana si riprende la scena, inestimabile ricchezza di biodiversità della Sicilia
S'è scoperta la presenza di rare varianti proteiche nel latte. Studi scientifici stanno evidenziando caratteri zootecnici peculiari, allo scopo di risvegliare l’interesse degli allevatori
“Benessere degli animali”, primo bando pubblico per la Sicilia
Possono accedere agli aiuti previsti dal Psr Sicilia misura 14, gli agricoltori attivi singoli o associati. Tutti i requisiti richiesti
Zootecnia
Emergenza Peste Suina Africana, il virus non si arresta. Ecco perché la suinicoltura in Sicilia è a rischio
Quello identificato in Italia risulta essere di nuova introduzione (genotipo II) e geneticamente diverso da quello circolante in Sardegna (genotipo I). È una malattia virale tipica dei suidi, non trasmissibile all’uomo
Ricerca e Innovazione
NutrInform Battery, arriva l’app che tutela la salute dei consumatori e le eccellenze alimentari
È la versione smart e digitale dell’etichetta dei prodotti alimentari promossa dai Ministeri dello Sviluppo economico, della Salute e delle Politiche agricole
La ricerca
Olio d’oliva, etichetta sempre più trasparente: ora è possibile stabilire l’origine geografica
E' obbligatoria dal regolamento Ue ma ancora manca un metodo analitico ufficiale. La nuova metodologia si basa sull'analisi degli idrocarburi sesquiterpenici che si sono rivelati ottimi marcatori di origine
Il progetto
Cantalupo e melanzana, più qualità e quantità: ecco un nuovo sistema di coltivazione
Sia in fuori suolo, sia in piena terra. I residui colturali verrebbero impiegati nel compostaggio per uno smaltimento, quali ammendanti, in altri settori agricoli e la produzione di pellets ai fini energetici
Imprenditori 10 & Lode
Imprenditori 10 & Lode
Allevamenti “Agricola Puccia”, dal cuore delle Madonie carni e salumi esportati anche in India e Cina
Santi Giaconia: "Entro la fine del 2022 sarà raggiunta l’autosufficienza energetica grazie al completamento dell’impianto di biogas". Mensilmente vengono lavorati circa 1.000 bovini, 1.000 suini e 10mila ovicaprini
Imprenditori 10 & Lode
Azienda fratelli Gervasi, una nuova generazione continua a dare linfa vitale alla pesca di Leonforte
In autunno avviene la lavorazione del prodotto per renderlo disponibile alla vendita. Grazie al Psr Sicilia l'azienda ha potuto fare un ulteriore salto di qualità
Imprenditori 10 & Lode
Agriturismo “Borgo Cannameli”, non solo confort. Tra la Valle dei Templi e Eraclea Minoa buona cucina e coltivazioni biologiche
L'azienda, che ha beneficiato dei fondi del Psr Sicilia, coltiva cereali e foraggere a uso zootecnico, oliveto, frutteto misto, produzioni ortive di pieno campo e pascolo
Aree Rurali
Tradizione e Fornelli
Forni di casa, tanta fatica e l’immancabile “madia”: ecco il pane di una volta
Le poche famiglie che oggi se lo permettono non lo fanno più per necessità ma per il lusso di riscoprire antichi sapori
Pasta Reale di Tortorici, ecco il nuovo Presidio Slow Food
L'ingrediente principale è la granella di nocciole. I Nebrodi si confermano ancora una volta culla enogastronomica della Sicilia La ricetta
Il pozzetto di legno, la vera svolta per la granita siciliana
All'originario storico gusto di limone, si sono affiancati quelli al caffè e alla fragola, e si è aggiunta la panna